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管事部经理 面议

不限-不限 不限经验 不限学历
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朱惠
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电话:0595****81668 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:泉州市鲤城区江滨南路2229号
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

鲤城区 经验: 学历:高中
1、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 2、确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 3、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 4、配合财务部门进行盘点库存。 5、监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。 6、不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。 7、和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 8、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 9、管理厨房设备使用前的准备工作。 10、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 11、监督厨房设备的清洁和存放。 12、监督厨房的清洁工作。 13、完成管理层安排的其他工作相关的内容。

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